駱駝乳由于脂肪球小,易被人體消化和吸收,常用于哺乳育兒,是代乳佳品。駱駝奶含有牛奶中沒有的乳鐵蛋白和溶菌酶、18種對人體有益的氨基酸及多種維生素,不含過敏原,維生素C含量是牛奶的3.8倍、維生素D和鈣含量均是牛奶的3.8倍,含鐵量是牛奶的10倍……此外,駝奶中不飽和脂肪酸含量極其豐富。
2000年我國駱駝數量為32.62萬頭,2009年降至最低點22.59萬頭,2010-2019年數量開始逐年增加,2019年達到了40.53萬頭。不僅如此,駱駝奶受到越來越多的重視,在市場上也掀起了一股新的養生潮流。駝奶中含有豐富的動物蛋白、鈣、礦物質等,對人體健康有很大好處。
如今現代人的工作及生活壓力越來越大,人們開始越來越重視對身體的保健養生,駱駝奶也逐漸開始被人們發現和了解,其營養價值更是得到很多專家學者的認可。嘉仕吉優駱駝奶粉代加工駱駝奶被譽為“沙漠白金”,一般特指駱駝分泌的乳汁,是一種滋補品,歷史悠久,其營養價值遠遠高于一般的動物乳制品。
很多人都知道駝奶是個好東西,這個認知的來源早大概是——駝奶金貴,在古代那是王公。駱駝奶不僅營養豐富,而且具有很好的保健功能。
駱駝奶中含有所有已知的維生素:維生素A、維生素C等等。其中維生素C的含量是牛奶的3-5倍,人的1.5倍。很多人知道喝酒后吃水果解酒,而駝奶中的高VC和豐富的維生素,在解酒時可能會發揮重要作用
駱駝奶中的脂肪,96%是長鏈不飽和脂肪,俗稱腦。對人體的作用是:1.調節血脂;2.清理血栓;3.免疫調節;4.維護視網膜提高視力;5.補腦健腦;6.改善關節炎癥狀減輕疼痛。
駝乳為養駝區重要的食品來源,人們很早就將其用于養生、保健和治療上?!讹嬌耪酚涊d:駝溫,味甘。有補中、強筋壯骨。治脾氣虛弱、腹瀉、四肢痿肢的功效”?!毒V目》記載:“甘,冷。入脾、心、肝三經”。按照中醫取向比類的理論,作為功能性食品的駝乳應具有良好的抗疲勞功效。何俊霞等人以小鼠為試驗對象,對駝乳的抗疲勞作用進行了研究,為開發駝乳這一古老的飲品提供科學依據。
駝奶粉貴是因為很多人在選擇乳品的時候,往往會將駝奶與牛奶進行比較,關注更多的也是這兩種奶的價格,卻往往忽略帶給我們的價值和好處